新加坡亚洲新闻台3月13日文章，原题：把烧烤做成大学问，中国的烧烤学院正式招生  忘掉法学院和工程学位吧，中国正式推出旨在培养下一代烧烤大师的全新课程。由岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会等共建的全国首家烧烤产业学院，3月9日正式面向全社会有志于从事烧烤技艺、餐饮运营与创业发展的青年招生。

如同北京的烤鸭和重庆的火锅一样，湖南岳阳市也在打造自己的美食名片：独具特色的地方名吃烧烤。全市烧烤门店超2000家，从业人员5万余人，年产值突破20亿元。

作为中国首个专门针对烧烤产业设立的大学文凭课程，学生将参加线上课程和线下课堂，学习内容涵盖“食材选购、炭火控制、风味调制”等专业技能。该课程还将培养学生掌握门店运营和成本管控等实用商业技能。学员毕业后，不仅能获得国家学信网可查的大专或本科学历，还将手握“中式烹调师（烧烤料理师）”职业技能等级证书。

据介绍，招生启动后已有全国各地不少网民咨询。30余位资深烧烤师傅将在该学院执教，业内专家将继续编写专业教材以保证教学质量。该学院还与岳阳市各大知名烧烤门店、餐饮企业建立长期人才输送合作机制。

学院目前提供两种学习模式。一是“学历+技能”双修模式，其中学历教育学制为两年半至三年，技能培训为期一个月，可获得国家承认的学历证书及人社部门认定的职业技能等级证书；二是纯技能培训模式，学制一个月，结业后可获得人社部门认证的职业技能等级证书。

中国正为产业工人深入开展大规模职业技能提升培训，今年目标是重点围绕低空经济、新能源汽车、人工智能技术、康养服务等组织专项培训。今年两会期间，中国人力资源和社会保障部部长王晓萍表示，将根据劳动者不同阶段的个性化需求，构建贯穿职业生涯全过程的终身职业技能培训体系，努力实现人人皆学、处处能学、时时可学。（崔晓冬译）