如今，一人户在我国占据着不小比例。数据显示，我国一人户家庭已超过1.25亿户。“一个人怎么吃好”的需求也在改变着餐饮市场。近日，记者走访广东市场发现，从快餐便利店到精致餐厅，“一人食”风潮带来的是一种被精心服务、充满仪式感的新消费体验。

中研普华产业研究院数据显示，2024年我国“一人食”市场规模达8000亿元，2025年将突破万亿元，复合增长率约为22%。外卖平台数据显示，标注“一人食”标签的商家，点餐率提升26%。