《旅行与旅游世界》杂志12月12日文章，原题：贵阳凭借其浓厚的酿造文化，成为中国新的美食旅游之都 在贵阳街头，来自上海的游客李先生正享用一杯浓郁且带有当地风味的咖啡。贵阳，中国贵州省的省会，发展出了令人惊叹的三大特色：咖啡、精酿啤酒和新式茶饮，这正在改变美食旅游的面貌，并为这座城市注入新的活力。

贵阳作为充满活力的新兴美食目的地，得益于其饮料行业的显著增长。如今，这座城市拥有3000多家咖啡店，咖啡馆密度约为每2000名居民有一家，以及1200多家精酿啤酒吧，同时拥有迅速扩展的新型茶馆网络。这种增长并非偶然，而是将地方特色与现代生活方式相结合策略的一部分，旨在将传统饮品消费转变为沉浸式旅游体验。

贵阳的策略不仅仅是饮品。旅游规划者将咖啡、精酿啤酒和茶融入更广泛的文化消费场景中，这些场景涵盖食品市场、创意生活街区、节庆活动以及夜生活中心等。例如，在观山湖区，精酿啤酒节已成为一种生活方式，它将啤酒品鉴与地方美食、音乐和互动活动相结合，把美食旅游定位为一种社交体验，而非仅仅是味觉测试。

对于像李先生这样喜欢多彩夜景、品尝本地酿造啤酒的旅行者来说，贵阳的美食不仅是一顿美味的餐食或饮品，更是一次通过当地的风味和风情来探索这座城市的邀约。在贵阳，每一种饮品都承载着一个故事，每一个地方，如咖啡馆、小酒馆和茶馆，都是一扇通往文化的大门，在这种文化中，烹饪艺术与旅游业密不可分。（宋波译）