据法国《费加罗报》网站10月7日报道，作为长寿医学的先驱、欧洲长寿研究所所长和法国长寿生理学与医学学会主席，克里斯托夫·德雅热医生愿意分享他如何呵护自己的“健康资本”——这份我们与生俱来、并需要常年维护的无形财富。这套自律和意志力的实践对他成效显著：根据其研究所对他动脉硬度的测量，66岁的他，其动脉生理年龄比实际年龄年轻20岁。

他绝不兜售什么长生不老药，其理念更为朴实：学会在岁月流转中与自己的身体和谐共处。

有些人天生拥有优越的基因资本，有些人则先天不足。但在德雅热医生看来，没有人会被基因宣判命运。他强调：“我们永远可以改善自己的人生轨迹，即使起步较晚。”为了评估“健康资本”，他依据一系列综合指标：动脉弹性、肌肉质量、体脂成分、糖化血红蛋白……他建议每人每年至少进行一次全面评估，目的是及时调整方向——优化饮食结构，并在必要时重新规划运动方案。

运动激活四大要素

运动自然是他理念的基石。然而许多就诊者踏入诊所时，都因日行万步或周末打高尔夫球而自认“体态康健”。德雅热医生总会温和地泼冷水：这远远不够。

他明确指出，要真正保养身体，必须激活四大要素：心肺功能、肌肉力量、关节柔韧性和平衡能力。这四者缺一不可。虽然他自己主要侧重前两项训练，但作为专家也深知后两者的重要性。只是和多数人一样，他坦言自己也在拖延：“还没找到适合的常规训练方案。”当然，所有训练都需配合日常生理调节，针对检测出的生理缺陷进行动态修正。

他过去的运动选择更偏向趣味性，如今则建立了系统规划：每周三次雷打不动前往健身房。“请私教是为了既保证训练强度又避免受伤，但也不愿把目标定得过高。”进行心肺训练时，他首选固定器械——特别向我们强调了划船机——且总要伴着剧集当背景音。“没有剧集的话十分钟就想撤退，有剧集就能坚持一小时。”即便是长寿专家也要靠小心机来维持耐力。不过他随即强调，关键不在于时长而在于强度：“轻松地混上一小时，那毫无用处。”

力量训练有着特殊地位。这不仅是关乎耐力或体形的问题，更是一个医学议题。随着年龄增长，肌肉量会悄然流逝——缓慢却不可逆转。根据他最新著作《长寿医学：一场革命》中的数据：从20岁到80岁，骨骼肌质量最多会减少50%。30岁时，肌肉量占体重的45%至50%；到70岁时，这个比例骤降至27%。转折点出现在何时？正是在40岁至50岁之间。

这种现象被称为“肌少症”。在他看来，这是导致老年人丧失自理能力的主要元凶之一。正因如此，他提出建议：从50岁起——甚至从40岁开始——就该重视自己的肌肉健康。

剩下的问题是找到合适的运动时间段。早上还是晚上？他长期以来更喜欢早上。直到有一天，他受够了要么上班迟到，要么在锻炼时盘算一天的计划。现在，他改在晚上训练。“当一天结束时，我可以完全专注于锻炼。”同时，也清空大脑。“这本来是我可以用来工作或陪伴家人的时间，但这是一项投资。为了以后，为了他们，也为了我自己。”

减少糖和热量摄入

另一个需要警惕的领域便是饮食。“总的来说，我们吃得过多，且摄入糖分过高。”德雅热医生提醒道。糖无处不在：面包、面条、谷物、果汁、酒精、加工食品中都有它的身影。尤其隐蔽的是，它藏身于我们自以为已将其排除的食品中。“很多人对我说，‘我不吃糖，咖啡里也不加糖’。接着他们说自己的早餐是两片抹了果酱的面包——而这根本就是糖。”

而他本人的做法恰恰相反：早餐选择咸味且富含蛋白质的食物，例如三文鱼和牛油果。“仅仅改变这一点，就能减轻体重，减少内脏脂肪。”这种看不见的脂肪在50岁后积聚在肠道周围，堪称新陈代谢的“定时炸弹”。

至于风靡一时的间歇性禁食，他持保留态度。首先需区分医疗性禁食与“养生”禁食。他强调，即便是正规禁食，在专人指导运动的情况下，仍会导致肌肉流失。“如果不补充蛋白质，身体就会自行寻找……从肌肉中获取。”这无异于饮鸩止渴。

因此对于禁食，“可以尝试，但必须方法得当”。“跳过早餐没有意义，应该取消的是晚餐。”他表示，减少热量摄入既能减轻体重，又能让身体感觉更轻盈。不仅如此，这还能延长身体的休息时间，并启动那个备受热议的细胞自噬过程。“但说到底，这不过是一种热量限制的形式，只是冠以更时髦的名称而已。”

管理压力改善睡眠

其他健康支柱：压力管理与睡眠质量。德雅热医生将压力视为加速衰老的“毒性催化剂”。

他认为，压力是“被低估的侵害”。短期压力足以扰乱整夜安眠，长期压力更会抑制身体自我修复能力。众所周知，长期睡眠不佳将显著增加心血管疾病、代谢性疾病、癌症及神经退行性疾病的风险。

德雅热医生也曾经历压力值爆表的阶段。为寻求平静，他尝试过冥想应用程序。“但使用3秒钟就让我烦躁不已。”他调侃道。他的解压阀是什么？依然是运动——永恒不变的良方。没有神奇配方，只有精心调校的日常节奏，当然也允许偶尔破例。“若孩子们烤了蛋糕，我定会分享一块；度假时也允许自己享用抹酱面包。”在他看来，优雅老去并非禁绝所有乐趣，而是实现可持续的平衡。

那么，医者能否自医？德雅热医生用行动给出否定答案。在多年观察人体衰老的历程后，他既不宣扬奇迹，也不贩卖长生不老药。唯有一双系带运动鞋常伴左右，践行着自己的健康哲学。（编译/潘革平）