据西班牙《先锋报》网站8月23日报道，如果看过美国动画片《头脑特工队2》，你可能会对主人公的焦虑问题和身体反应产生认同感。但在很多其他情况下，我们的负面情绪会以更夸张的方式表达出来，甚至导致我们失去理智。比如说，明明午餐时间到了，由于参加工作会议却没法脱身，想必很多人都曾因此大发牢骚。

当我们感到饥饿时，疲惫、困惑或愤怒等情绪就会涌上心头。造成这一切的因素是血液中的糖分，特别是葡萄糖。当葡萄糖水平下降时，我们的身体就会产生一系列反应来恢复葡萄糖水平。

葡萄糖是构成人体所有器官的细胞的主要能量来源。例如，大脑几乎完全依赖于葡萄糖的供应。没有它，组成大脑的1000亿个神经细胞就无法以最佳状态工作。

如果大脑得不到足够的葡萄糖，我们就会感到虚弱、烦躁、头晕，无法集中精力。在极端情况下，我们甚至可能陷入昏迷。这些症状是我们需要进食以恢复血糖水平的信号。

在饥饿状态下，血液中的皮质醇会影响大脑的功能。皮质醇会改变多巴胺和血清素等神经递质的水平，而这些神经递质与积极情绪和对压力的感知有关。这些综合效应的结果是，当我们饥饿时，就会比平时更容易感到烦躁或愤怒。

并非只有人类才有这种经历。在对斑马鱼行为的研究中，研究人员发现，这种动物在饥饿时也会变得具有攻击性。

我们的情绪是许多生化作用的结果，而有一种激素处于中心地位。我们可能在生活中的某个时刻听说过它，尤其是在提到极限运动时——它就是肾上腺素。与皮质醇一样，它也是由肾上腺分泌的，与压力状况有关。它在人体“战斗或逃跑”反应中的作用众所周知。“战斗或逃跑”是一种对威胁的生理反应。在饥饿状态下，肾上腺素和皮质醇会共同影响我们的情绪，使我们更加生气或易怒。

有人认为这有进化方面的原因：是为了在食物短缺的情况下生存，并与对手争夺有限的资源。在人类仍是狩猎采集者的时候，好斗性对生存繁衍是有利的。

如今，虽然我们不再以同样的方式争夺食物，但了解身体对饥饿的反应，可以帮助我们控制情绪。如果发现自己开始感到愤怒或烦躁，请记住这可能是因为没有吃饱。

随身携带健康的零食，不仅能让我们精力充沛，还有助于保持更平衡的心态。 （编译/刘丽菲）