香港《点心日报》6月15日文章，原题：中国餐饮巨头如何重新界定全球消费市场  印尼雅加达唐人街正见证美食征服的传奇。曾几何时，星巴克在这里独占鳌头，如今却迎来新霸主：蜜雪冰城。其崛起体现了中国品牌从深耕国内市场转向重塑全球消费模式的战略转型。北京的“走出去”激励政策和民营企业的创新精神这两个引擎催生了一种新模式。伊利、瑞幸咖啡等中国公司不仅仅出口产品，还在重新设定价格、口味和文化叙事，将中国品牌融入东南亚日常生活节奏。这种拓展超越商业范畴，是种软实力策略，正重塑人们对“中国制造”的印象：从廉价劳动力的代名词到文化创新者。

在西方消费者因通胀而受压之际，东南亚年轻一代青睐这些具有性价比的中国产品。雅加达大学的学生阿迪·普拉塔马手握一杯芒果布丁奶茶说：“为什么还要花更多钱呢？味道也一样好啊！”

不仅具有价格优势，中国品牌还展现出灵活的文化适应能力——无论是对乳制品进行调整以符合当地标准还是将地方特色融入营销。店面背后则是一场物流革命——确保多数原料本地化，从而抵御了贸易冲击。中国餐饮业的发展蓝图如今正挑战着西方快餐的霸主地位。对东南亚消费者来说，竞争意味着前所未有的选择。雅加达美食博主萨斯特罗说：“10年前，便宜意味着低质量。如今，中国品牌证明可以两者兼得。”

皮尤研究中心调查显示，中国餐饮品牌涌入后，58%的印尼人对中国品牌的看法更为积极。这种文化桥梁的搭建带来经济红利。马来西亚前贸易高官穆罕默德·阿里说，“美食是最有效的外交。当年轻人排队买蜜雪冰城时，考虑的不是地缘政治，是按自己的方式品尝中国。”     

新加坡亚洲新闻台6月15日报道 过去10年来，中国餐饮企业在海外进行大规模投资。东南亚成为这一扩张行动的主要目标区域，原因在于其庞大的消费群体、相对不发达的餐饮业、靠近中国的位置以及总体上较开放的投资环境。由于餐饮业产品种类繁多，中国的跨国企业瞄准了诸如冰激凌和奶茶等细分市场。随着中国餐饮品牌日益走红，它们或许正塑造人们对中国的印象。（作者Leo Suryadinata等，辛斌译）